Jahe biasanya memiliki air, mineral, dan vitamin. Mineralnya termasuk kalsium, fosfor, dan besi, dan vitaminnya termasuk vitamin A, vitamin B1, vitamin B3, dan vitamin C. Selain itu, jahe mengandung minyak atsiri, zat bioaktif, antioksidan, dan enzim. Sejak lama, jahe telah digunakan untuk bumbu rempah-rempah dan digunakan untuk kesehatan dan kecantikan karena banyak manfaatnya. Jahe biasanya digunakan di lingkungan yang dingin untuk meningkatkan suhu dan meningkatkan stamina. Tanaman jahe sangat subur di Indonesia karena jahe dapat tumbuh dengan baik di iklim tropis. karena itu menjadi salah satu komoditas yang cukup menguntungkan. Berikut adalah manfaat jahe dan cara mengolahkannya.
Kesehatan
Anda dapat memanfaatkan jahe untuk mengatasi masalah di perut seperti , perut kembung, mual, melancarkan pencernaan, menurunkan kolesterol, menurunkan tekanan darah tinggi dan mengurangi rasa sakit ketika menstruasi. Selain itu jahe bisa dimanfaatkan untuk menurunkan berat badan, membantu proses detoksifikasi tubuh, meredakan radang tenggorokan dan juga batuk. Cara yang paling mudah mengkonsumsi jahe untuk kesehatan adalah dengan menjadikannya infused water, meminum air rebusan jahe ataupun dijadikan teh jahe. Minumlah secara rutin untuk membantu menjaga metabolisme tubuh.
Kecantikan
Selain untuk kesehatan, Anda juga dapat memanfaatkan jahe untuk kecantikan. Anda dapat menggunakan jahe untuk merangsang pertumbuhan rambut, memudarkan bekas luka dan iritasi, juga dapat membuat kulit sehat bercahaya. Selain itu jahe juga bisa Anda gunakan untuk mengurangi selulit dengan menjadikannya scrub. Untuk membuat scrub jahe, Anda dapat mencampurkan gula putih, minyak zaitun, jahe parut segar dan perasan jeruk nipis.
Jahe Kering
Jahe olahan ini biasanya sudah dikeringkan dan diiris tipis dan dapat dikonsumsi untuk dijadikan obat. Penggunaan untuk obat ini bisa dengan cara menyeduhnya atau merebusnya.
Awetan Jahe
Awetan jahe merupakan hasil dari pengolahan jahe segar dan biasanya diolah dijadikan acar, sirup, permen jahe, dan juga jahe instan.
Bubuk Jahe
Bubuk jahe biasanya diproduksi dengan menggunakan teknologi industri dengan cara mengeringkan jahe dan menjadikannya butiran bubuk. Hasil dari bubuk jahe ini biasanya digunakan untuk dijadikan minuman ataupun jamu.
Minyak Jahe
Minyak jahe merupakan hasil ekstrak dari jahe segar dan kemudian diambil minyaknya. Manfaat dari minyak jahe ini sama dengan jahe segar. Namun minyak jahe dipercaya mengandung gingererol lebih tinggi dibandingkan jahe segar. Anda bisa menggunakan minyak jahe untuk meredakan nyeri otot dan persendian dengan mengaplikasikan langsung ke bagian oto dan sendi yang sakit. Anda juga bisa memanfaatkan minyak jahe untuk aroma terapi.
