Siklus hidup lobster air laut terdiri dari dua tahap: tahap pantai dan tahap lautan. Lobster akan memijah di dasar laut yang berpasir. Telur yang dibuahi akan menetas dan menjadi larva, yang kemudian menjadi planktonis dan melayang-layang di air. Phylosoma, larva yang memerlukan waktu sekitar tujuh bulan, menjadi lobster muda atau kecil.
Di perairan yang dangkal hingga 100 m di bawah permukaan laut, habitat alami lobster adalah kawasan terumbu karang. Lobster muda biasanya tinggal di perairan karang di pantai, dengan kedalaman antara 0,5 dan 30 meter. Namun, setelah menjadi dewasa, lobster akan pindah ke perairan yang lebih dalam, dengan kedalaman antara 7 dan 40 meter. Perpindahan ini biasanya terjadi pada siang hari atau sore hari.
Lobster berdiam di dalam lubang-lubang karang atau menempel pada dinding karang. Terumbu karang disamping sebagai barrier (pelindung) dari ombak, juga tempat bersembunyi dari predator serta berfungsi pula sebagai daerah pencari makan. Oleh karena itu, daerah pantai berterumbu ini juga menjadi daerah penangkapan lobster bagi para nelayan. Habitat yang paling disukai adalah perairan dengan dasar pasir yang ditumbuhi rumput laut.
Sistem pembuahan lobster terjadi di luar badan induknya. Indung telurnya berupa sepasang kantong memanjang, terletak mulai dari belakang perut di bawah jantung yang dihubungkan keluar oleh suatu pipa peneluran dan bermuara di dasar kaki jalannya yang ketiga.
Ukuran panjang total lobster jantan dewasa kurang lebih 20 cm dan betina kurang lebih 16 cm. Umur pertama kali matang gonad, yaitu ditaksir antara 5–8 tahun. Pada waktu pemijahan, lobster mengeluarkan sperma dan meletakkannya di bagian dada (sternum) betina, mulai dari belakang celah genital (muara oviduk) sampai ujung belakang sternum.
Peletakan spermatoforik ini terjadi sebelum beberapa saat peneluran terjadi. Masa spermatoforik yang baru saja dikeluarkan sifatnya lunak, jernih, dan kemudian agak mengeras dan warna agak menghitam dan membentuk selaput pembungkus bagian luar atau semacam kantong sperma. Pembuahan terjadi setelah telur-telur dikeluarkan dan ditarik ke arah abdomen, yaitu dengan cara merobek selaput pembungkus oleh betina dengan menggunakan cakar (kuku) yang berupa capit terdapat pada ujung pasangan kaki jalannya.
Selama bertelur, lobster menempelkan atau meletakkan telurnya di bagian bawah abdomen mereka untuk melindunginya sampai telur tersebut dibuahi dan menetas menjadi larva, yang dikenal sebagai burayak atau tumpayak. Lobster betina dapat membawa antara 10.000 dan 100.000 butir telur, sedangkan lobster besar dapat membawa hingga 500.000 hingga jutaan telur. Ukuran lobster air laut menentukan berapa banyak telurnya. Lobster memijah selama periode yang panjang dari November hingga Desember. Spesies lobster diantaranya:
- Metanephrops australiensis – Lobster Australia
- Metanephrops binghami – Lobster Karibia
- Metanephrops boschmai – Lobster Bight
- Metanephrops challengeri – Lobster New Zealand
- Metanephrops andamanicus – Lobster Andaman
- Metanephrops japonicus – Lobster Jepang
- Metanephrops sinensis – Lobster Tiongkok
- Nephrops norvegicus – Lobster Norway, Udang Dublin Bay
- Acanthacaris caeca
- Acanthacaris tenuimana
- Dinochelus ausubeli Ahyong
- Eunephrops bairdii Smith
- Eunephrops cadenasi Chace
- Eunephrops luckhursti Manning
- Eunephrops manningi Holthuis
- Homarinus Kornfield
- Homarinus capensis
- Homarus americanus
- Homarus gammarus
- Metanephrops Jenkins
- Metanephrops arafurensis
- Metanephrops armatus
- Metanephrops formosanus
- Metanephrops mozambicus
- Metanephrops neptunus
- Metanephrops rubellus
- Metanephrops sagamiensis
- Metanephrops sibogae
- Metanephrops taiwanicus
- Metanephrops thomsoni
- Metanephrops velutinus
- Nephropides Manning
- Nephropides caribaeus
- Nephrops Leach
- Nephropsis Wood
- Nephropsis acanthura
- Nephropsis aculeata
- Nephropsis agassizii
- Nephropsis atlantica
- Nephropsis carpenteri
- Nephropsis ensirostris
- Nephropsis holthuisii
- Nephropsis malhaensis
- Nephropsis neglecta
- Nephropsis occidentalis
- Nephropsis rosea
- Nephropsis serrata
- Nephropsis stewart
- Nephropsis suhmi
- Nephropsis sulcata
- Thaumastocheles dochmiodon
- Thaumastocheles japonicus
- Thaumastocheles zaleucus
- Thaumastochelopsis brucei
- Thaumastochelopsis wardi
- Thymopides grobovi
- Thymopides laurentae
- Thymops birsteini
- Thymopsis nilenta
Demikianlah informasi tentang lobster air laut.
